Начин

Лоцо Гроцери: Греен Ентрепренеурс

Pin
Send
Share
Send
Send


Чувајте се лудих идеја које су покренуте током добро залијеваних странака: понекад се оне материјализују. Квартет девојака којима дугујемо Лоцо намирнице могу сведочити. Једне ноћи хокејашке утакмице пре четири године, четворица студената природних наука на УКАМ-у састали су се у бару Л'Абреувоир, само да би промјенили зрак на крају сесије. Неколико пића касније, они су запечатили пакт: револуционизирајући начин на који људи тргују у Куебецу. Да, госпођо.

Лоцо је рођен

То није било само обећање пића. Окружени, разбарушени, грозничави, они су отворили прије двије године први Лоцо, руе Јарри Еаст, у Монтреалу. Прошле године, друга је отворена у Вердуну, а друга ће ускоро бити у Броссарду. "Желимо да спроведемо многе друге у покрајини, каже 29-годишњи Андреанне Лаурин, да његови асистенти дефинишу као вршилац банде, оне која иде у гомилу. У ствари, још нисмо отворили своја врата у Монтреалу да су нам се људи из Гатинеауа и Куебеца јавили да би покренули франшизу. Чак и не видећи како би могао изгледати! Наш пројекат је створио лудост коју нисмо очекивали. То нас је натерало да идемо до краја. "

Од првог дана, бори се за капије беспријекорних локалних 1000 квадратних метара стамбене зграде, гдје се готово све одвија органски, произведено у Квебеку, а посебно се продаје у расутом стању. Укључујући и пасту за зубе која се, супротно ономе што каже, заиста може вратити у тубу. Поподне кад сам прошао, пола туцета купаца напунило је своје рециклиране памучне врећице и робу са пиринчаним фусилијем, органским сапуном за јело, веганским колачићима. И, не, редовнике нису носили сву тунику од конопље. "Свакако привлачимо вегане и екологе, али клијентелу углавном чине обични људи који нас сада сматрају обичном суседском продавницом, у пуном очекивању", каже Мартине Гариепи, 36 , који ради као стјуардеса док компанија није јача.

Прочитајте и: 10 намирница које треба ставити у корпу за намирнице

Куиет Револутион

Ми не играмо пурист или морализирајући Лоцо. "Мото је" толеранција "Сваки потрошач има своје границе и приоритете, то морамо поштовати," каже 40-годишња Марие-Солеил Л'Аллиер, која је напустила посао компјутерског инжењера у веб агенција јер је установила да је њен посао подстакао расипање ресурса. Уметник у души, ауторица је стрипа Пилићи у расутом стању, која говори о авантурама оснивача. Она убризгава добру дозу хумора, да би показала да промена навика у потрошњи није лака, укључујући и оне који су убеђени у своју врсту. "Мека метода је најбоља, иначе се не задржавамо", додао је четврти мушкетир, Сопхие Маццарио, 28-годишња студентица доктората из области животне средине, "Људи се већ утапају у одговорностима на послу и код куће. Предлажем да почнете са држањем бочице маслиновог уља или контејнера за детерџент за прање веша када је празна, на пример, и да дођете и попуните је овде Мали гест који се добро уклапа у свакодневни живот и који позива друге. ”Девојке су потакнуте ентузијазмом неких купаца који сликају своје куповине јер су поносни што помажу спасити планету. "Они нам кажу да их долазак овамо чини срећним", каже Мартине, "осјећам да се у популацији рађа снажан покрет." Међутим, још увијек постоји "феноменалан" посао да се добављачи обрате прилагодити се нултим намирницама, каже Андреанне. Већина њих има веома стерилизоване производне линије, где је све у врећама, уоквирено, запечаћено ... "Дакле, када дођемо и замолимо их да доставе своје производе у контејнере за вишекратну употребу, понекад добијемо одговор:" Па, да видимо. '' Без темпа! '' Али неки се сјећају након размишљања о рјешењу. '' Упркос овом напорном чишћењу, четири динама не жале за својим пактом. "Након школе нисмо видјели писање извјештаја о одрживости," каже Мартине, "ми смо дјевојке на терену, можемо плакати против климатских промјена, загађења и излијевања, али морамо бити у акцији. . "

Такођер прочитајте: 7 савјета за уклањање пластике свакодневног живота

Шта је Лоцо?

Нашли смо много тога - чак и пријатеље. За стварно. "Полице нису високе, фаворизирају друштвене контакте!" Запажа Мартине Гариепи, која је често била свједоком разговора између клијената. Бочни производи, неке популарне намирнице као што су сос од парадајза, чипс и сокови још нису доступни, због недостатка решења са нултим отпадом. Такође, с обзиром на мисију компаније, морамо се носити са хировима годишњих доба. Другим речима, парадајз је оскудан зими ... Али ми дозвољавамо себи неки увоз: у време мог одласка, био је бели лук из Аргентине и вапно из Мексика. И банане! "Увек има неких", смеје се Андреанне, "иначе ће нам бити речено." Четири сарадника се постарају да је све ту да створи комплетан мени. Скробна, дивља риба (укључујући и добре сабе у Квебеку!), Зачини, сиреви ... Довољно је чак и товити златне рибице и питоне. Такође можете да се опскрбите органским сапунима, средствима за чишћење и дезодорансима. До контра, без меса на полицама. Делимично зато што влада није врела због тога што се продаје непакирана, али и зато што има месара у близини Лоца, а девојке нису хтеле да се такмиче са њим. Још једна специфичност: производе који ће бити истекли трансформише Мадаме Виргуле, угоститељ који нуди храну за понети. "Ми практично немамо губитке хране, што је врло ријетко у трговини!", Каже Андреанне.

Скупљи?

Да ли намирнице у Лоцо-у, да ли је то доступно за све буџете? Да и не. Власници настоје да органску храну учине приступачном, тако да свако може имати користи. Овај тип производа је такође 20% јефтинији него у супермаркетима, поготово зато што прескочимо фазу паковања. Међутим, већина редовне хране кошта у просеку 20% више него другде, јер долазе из малих фарми и квебешких компанија које производе ручно или у малим количинама.

Такође погледајте: 15 савета за смањење отпада

Овај текст је ажуриран извештај објављен 12. октобра 2017. године.

Видео: Ryan's Recycling - 9-Year-Old Entrepreneur Goes Green and then Goes Global! (Август 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send