Кување

Прекрасан живот Анне-Марие: Зашто волим италијанску храну?

Велика срећа, тако да прођемо Монтреалиссимо, половична збирка књига и пола приче, посвећена наслеђу које су ове генерације оригиналних Италијана оставиле граду. Откривамо историју гурманског италијанског Монтреала кроз породице Гатусо и Цателли, Јосее ди Стасио, Лино Бирри, Елена Фаита и сестру Ангеле. Текстови Линне Фауберт, прате фотографије, прелепе, Давид де Стефано и тридесет рецепата кухара Мицхеле Форгионе.

Рекла сам ти о Мицхеле-у и њеном Инстаграм рачуну пре неколико недеља. Волим његову љубав према једноставној и истинској кухињи. Главни кухар пецива, од свежег теста и пиззе, и главни власник Импасто, Пиззериа Гема и Тоусигнант, шаље нас у Монтреалиссимо основни рецепти који су рафинирани већ више од петнаест година, као и други креирани од стране истакнутих личности у италијанско-канадској кухињи.

Већ вас чујем: "Могу да направим сос од парадајза, имам 42 рецепта за тестенину и већ имам књиге Стефана и ди Стасиа, зашто би ми требао још један?" Зато што су рецепти углавном класици који се редовно једу у ресторану, али су изузетно једноставни за израду: бисцотти, пржене лигње, маринирани патлиџан, свежа рикота.

Јер, предивно илустровано, он чита као књигу прича. И зато што служи и као водич за добре адресе.

Да бисте направили своју уста, ево два рецепта Монтреалиссимо, који се такође може користити за доручак, аперитив или као сложеније рецептуре: свежа рикота и фоугассе, или фоцацциа. Буон аппетито!

РЕАД: Прекрасан живот Анне-Марие: мојих 6 омиљених Инстаграм прехрамбених рачуна

1 од 9

претходнаНект Фацебоок Твиттер

Прекрасан живот Анне-Марие: Зашто волим италијанску храну?

Домаће Фоцацциа

Рукавица за пиззу, фокача се може окусити по укусу. За слану верзију, додајте исецкане биљке као што су рузмарин или кадуља, рибани сир или сецкани лук. За слатку верзију, грожђице и зестице од лимуна или наранче дају му другачији изглед. Укратко, импровизујемо!

претходна
  • 1.

  • 2.

  • 3.

  • 4.

  • 5.

  • 6.

  • 7.

  • 8.

  • 9.

Следећа Погледајте целу галерију

Видео: Suspense: Stand-In Dead of Night Phobia (Фебруар 2020).

Загрузка...