Кување

Лимун и Цитрус Бундт Цаке од Нигелла Лавсон

Лимун и Цитрус Бундт Цаке од Нигелла Лавсон

ПРОЧИТАЈ: Пистацхио Бундт Цаке

10 до 14 порција

састојци

  • 390 г (3 шоље) универзално брашно
  • ¾ ц. прашак за пециво
  • ¾ ц. сода за печење
  • 190 г (13 кашика) несољеног маслаца, на собној температури
  • 2 лимуна
  • 1 мали сноп свежег тимијана
  • 1 чаша (260 г) шећера
  • 3 екстра велика јаја
  • 250 мл (1 чаша) млаћеница
  • 150 г шећера у праху
  • 1 к 10-цуп (10-цуп) бундт моулд или 1-инцх (20 цм) скуаре пан анд абоут 2-1 / 4-инцх (6 цм) дееп т
  • Не-љепљиви премаз за печење (или 2 кашичице биљног уља и 2 кашичице за све намјене) за подмазивање

ПРОЧИТАЈТЕ: Здјелу од ђумбира риже, ротквице и авокада, од Нигелла Лавсон

инструкције

  1. За припрему колача: Загрејте рерну на 160 ° Ц (325 ° Ф) и одмах ставите лим за печење. Распршите унутрашњост калупа за бундт са спрејом за кухање или га очистите брашном и биљним уљем, пазећи да покрије све шупљине у калупу. Поставите калуп наопако на комад новина или пергамент папир. (Чувајте овај комад папира након улијевања тијеста у посуду, он ће се користити за глазирање.)
  2. У здјели помијешајте брашно, прашак за пециво и сода за печење користећи виљушку.
  3. У посуду или у посуду са мешалицом, ставите маслац и рибану кору оба лимуна. Беат ин цреам. Уклоните 1/4 шоље свежег тимијана и додајте у смешу. Додајте шећер и поново га ударите како бисте добили лагану и пјенушаву текстуру. Додајте јаја један по један док се туку. Смањите брзину миксера и додајте то смешу у брашно, затим ⅓ млаћеницу. Понављајте све док мешате брашно и млеко.
  4. Додајте сок из једног од лимуна и пренесите тесто у посуду. Ставите на лим за печење који је у рерни и кувајте 75 минута. Проверите време кувања након 60 минута. Чак и ако се чини да је превише тијеста, колач ће устати и пасти на праву висину.
  5. Уметните сонду за колаче. Када изађе чиста, извадите колач из пећнице и ставите на расхладну полицу. Пустите стајати 15 минута прије него што пажљиво одлепите. Када је колач хладан, гурните комад новина или пергаментни папир испод расхладне полице.
  6. За припремање залеђивања: У посуди просијте шећер у праху, а затим постепено додајте сок другог лимунског премлаћивања док глазура није довољно течна да тече са стране колача (око 2 ½ до 3 жлице. али довољно густ да остави лишће тимијана. Сипајте шлаг на торту и украсите лишћем мајчине душице и неким гранама.

ПРОЧИТАЈ: Пикантна карфиол и салата од сланутка, од стране Нигелла Лавсон

Видео: Super Simple Sponge Cake. Jamie Oliver (Фебруар 2020).

Загрузка...