Уметност живљења

ВСЦ Бееф Тацос - Цхеф Цхарлес-Еммануел Парисеау

О Цхарлес-Еммануел Парисеау

Поријеклом из Лацхенаие регије, Цхарлес-Еммануел Парисеау је провео младост уживајући у мајчинском врту и хранивши се локалним укусима. Његов укус за откривање укуса је већ био у недоумици и он је раније изабрао да постане кувар.

По завршетку студија на ИТХК, одлетио је у Француску да ради са Алаином Пассардом у Паризу и Емиле Јунг у Стразбуру. Такође је помагао светски познатим мајсторима Монтреала, укључујући и покојног Ницоласа Јонглеука и Норманда Лаприсеа, из Токуеа! Након тога, био је извршни директор ресторана Лемеац прије него што се придружио Локалном тиму, гдје је до ожујка 2014. режирао кухиње шест ресторана групе. Затим је отворио свој ресторан, О Цхевреуил , налази се у Схерброоке.
Цхарлес-Еммануел је представио ТВ кулинарске хронике на јутарњем програму, у В, затим на ТВ емисији Тоут симплемент Цлодине, емитованој на ТВА у 2010. години.