Кување

Дупли кекси са џемом

Pin
Send
Share
Send
Send


Време припреме: 35 минута
Замрзавање: 30 минута
Време кувања: 14 минута по серији
Ствара 35 дуплих колачића

састојци

  • 1 1/4 чаше (170 г) за све намјене
  • 3/4 шоље (180 мл) мљевени бадеми
  • 1/8 ц. сол
  • 3/4 шоље (180 г) несољеног маслаца, на собној температури
  • 1/3 шоље (65 г) шећера
  • 1 жумањак
  • 1/2 ц. кашичица екстракта бадема
  • 2/3 шоље (160 мл) џем од бруснице, по могућности Икеа бренд, или други џем (брусница или црвени рибиз, итд.)
  • шећер у праху (за посипање)

припрема

  1. У посуди средње величине, помијешајте брашно са бадемима и соли. Књига. У великој посуди, користећи средњу брзину електричног миксера, туците маслац са шећером све док смеса не постане лагана и кремаста. Додајте јаје жуманце и екстракт бадема док ударате. Дрвеном кашиком постепено додајте сухе састојке док тесто не постане глатко. Разделите тесто на два дела и обликујте на диск. Омотајте сваки диск пластичном фолијом. Ставите у замрзивач све док тесто не буде чврсто, око 30 минута.
  2. Ставите сталак у горњу трећину пећнице, а други у доњу трећину. Загрејте рерну на 350 ºФ (175 ºЦ). Линија 2 лим за печење са папиром за печење (пергамент).
  3. На флоуред радној површини, користећи флоуред котрљајући ваљак, разваљајте диск за тесто дебљине 1/4 инча (0,5 цм). Изрежите округлим резачем колачића од 4 цм. Уклоните остатке и увалите их у куглу. Замрзните док тесто не буде довољно чврсто да се поново спусти. Подигните резане кексове лопатицом и ставите их на плоче.
  4. Ставите плочу у горњу трећину пећнице, а другу у доњу трећину. Пеците док лагано не запечете око кекса, 14 до 16 минута - обрните плоче и ротирајте до пола кроз кување. Пренесите колачиће на сталак и пустите их да се потпуно охладе. Поновите са другим диском за тесто.
  5. Спреад абоут 1 тбсп. џем на пола кекса. Са осталим колачићима формирајте сендвиче. Поспите шећер у праху. Не заглављени, колачићи се чувају у херметички затвореној посуди 4 дана на собној температури или 2 недеље у замрзивачу.

Види такође: Циннамон Стар Цоокиес

Видео: Brzi kolač sa pekmezomCake with Jam (Август 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send