Кување

Средства против обраштања свеже хране

Pin
Send
Share
Send
Send


печуркеЗбог високог садржаја воде, гљиве се брзо покваре. Зато је најбоље да их ставите у папирну врећицу или у контејнер с папирним обрубом. Они су упаковани у пластику? У филму се избуше рупе или се папирни убрус стави на дно посуде.

Деликатна биљаКоријандер, копар, першун и власац се најбоље чувају ако се умотају у влажан папирни пешкир пре него што се стављају у врећу која се може поново затворити. Ако су већ мокри, користите суви папирни пешкир. Најбоље је да их ставите на горњу полицу фрижидера, што је мање хладно.

Отпорне биљкеРужмарин, мајчина душица и жалфија се најбоље чувају када се умотају у влажан папирни убрус и чувају у врећици која се може затворити.

босиљакСвјежи босиљак је осјетљив на ниске температуре. Идеално је да се третира као букет цвијећа: стабљика је уроњена у посуду напуњену водом на пулту.

броколиСтавите брокулу у велику чашу напуњену водом и покријте букет перфорираном врећицом. Може се држати у фрижидеру до пет дана.

Фресх цорнКако се свјежи кукурузни шећери брзо претварају у скроб, уши се чувају у пластичној врећици без скидања омотача или браде и кувају у року од два дана.

Илустрација: Лееандра Цианци

репаЛистови се режу неколико центиметара од репе и чувају одвојено (ови листови се могу користити као замена за блитву). Непрана репа се ставља у врећицу која се може поново затворити и која се налази у храни. Дакле, чувају се неколико недеља.

зелена салатаЛиснато поврће као што је ромаин, рукола и спанаћ остају у добром стању дуже када су умотани у папирни ручник и стављени у врећицу која се може затворити.

, ЦЕлериЦелер је омотан алуминијумском фолијом да би се етилен дегенерисао и успорио старење.

Зелени лукЗелени лук ставите вертикално у теглу, са довољно воде да покрије корење, и они ће наставити да расту. Пот се може оставити на шалтеру.

Тиквице, краставци, паприке, патлиџани ...Тиквице ће се добро држати у картонској корпи која упија влагу или се умотава у папирни убрус и ставља се у врећицу која се може поново затворити и која се налази у храни. Исто важи и за летњи скуасх, краставце, паприке и патлиџане.

Упознај свој фрижидер

Температура на горњим полицама је нешто виша него на дну јединице. Захваљујући контроли влажности, чистач нуди најбоље услове за очување покварљивих производа. Савет: избегавајте преоптерећење таблета јер задржава топли ваздух и доводи до расипања хране.

савет

  • Не перите поврће и биље пре употребе - превише влаге убрзава њихов распад. Такође се избегава да их се скрати унапред да би се смањила њихова изложеност кисеонику.
  • Еластици и кравате уклањају се око букета биљака, зеленог лука и зелене салате да циркулишу ваздух.
  • Зелена салата и осушене биљке су свеже када су натопљене 20 минута у судоперу пуњеном хладном водом.

Прочитајте и: Како зауставити расипање хране

Pin
Send
Share
Send
Send