Кување

Минибургери од свињетине и шкампа

Pin
Send
Share
Send
Send


Време кувања: 14 минута
Време припреме: 15 минута
Оброци: 4 порције

састојци

  • 1 јаје
  • 2 кашике. соја сос
  • 2 кашике. кашике печеног сусамовог уља
  • 2 кашике. свјежи ђумбир, фино нарибан
  • 2 каранфилића
  • 2 кашике. цорнстарцх
  • 1/2 паковања од 454 г сировог шкампа средње величине, одмрзнуто, гранатирано и ситно исјецкано
  • 1 лб (450 г) сува свињетина
  • 3 зелена лука, ситно исецкана
  • 1 ц. биљно уље
  • Бостонска салата, лишће
  • Ц. 3 кашике. оцат од белог вина (опционо)

инструкције

  • У великој здјели, умутити заједно јаје, соја сос, сусамово уље, ђумбир, бели лук и кукурузни шкроб. Додајте рачиће и свињетину. Лагано мешајте. Мешајте две трећине зеленог лука. Обликујте 12 минигалета дебљине око 1/5 цм.
  • Загрејте велику таву на средњој ватри. Сипајте биљно уље. Смеђе 6 пљескавица, око 3 минута. Пазите да их не запалите. Окрените пљескавице, покријте и кувајте док се не скувају, око 4 минута. Држите се топло. Поновите са осталим пљескавицама.
  • Ставите листове салате у посуду за сервирање или поделите на четири плоче. Стави минигалете на њега. Сипајте сирће у малу посуду. Додајте преостали зелени лук. Сервирајте као умак за умак с мини бургерима.

Pin
Send
Share
Send
Send