Начин

Турски ражњићи од говеђег меса (кофтас)

Pin
Send
Share
Send
Send


Време кувања: 8 минута
Време припреме: 15 минута
Оброци: 6 порција

састојци

  • 12 дугих ражњића од бамбуса
  • 1 јаје
  • 1 комад белог хлеба
  • 3 чешњака чешњака, млевено
  • 1/4 шоље нане или коријандера, ситно исецкане
  • 1 ц. гроунд цумин
  • 1/2 ц. гроунд циннамон
  • 1/2 ц. сол
  • 500 г мљевеног меса

припрема

  • Намочите кебаб у воду, око 30 минута. Науљите роштиљ на роштиљу и загрејте на средњој температури.
  • У посуди средње величине, умутите јаје. Сузи хлеб, укључујући и кору, у мале комадиће. Додајте их јајету и згњечите их вилицом док хљеб готово не апсорбује јаје.
  • Додајте бели лук, менту, кумин, цимет, со и мљевену говедину. Са рукама или вилицом, спојите све 'не радите, јер би кофтас могао бити тежак.
  • Поделите смешу на 6 делова. Сваком од њих дајте облик дебла дужине око 10 цм и лагано га поравнајте. У свакој од њих ставите паралелно 2 ражња на 1 цм један од другог '' месо треба да буде чврсто око ражњача.
  • Организујте кофтас на роштиљу. Кухајте покривено 4 минуте. Окрените ражњу и кувајте док месо не постане чврсто на додир, 4 до 5 минута.
  • Пратити табулу (либанска салата са першином - налази се, по потреби, већ припремљена у супермаркету), црвени лук на жару и пита.

Информације о исхрани (по порцији)

беланчевина
16 г
маст
9 г
угљени хидрати
3 г
гвожђе
2 мг
калцијум
28 мг
калорија
167 
натријум
270 мг

Видео: Originalni recept za ćevape - Kako da napravite meso za ćevape i pljeskavice (Август 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send